Vous êtes restaurateur ou hôtelier désirez assurer une cuisine savoureuse, une expérience culinaire particulière et un service continu de haute qualité pour vos clients, sans se faire de soucis au niveau du personnel, même en cas d‘imprévu?
Vous êtes cuisinier professionnel ou voulez l‘être et désirez mieux maîtriser l‘art et les techniques culinaires, accroitre vos compétences, vous créer de nouvelles opportunités professionnelles ou découvrir de nouveaux horizons?
Vous êtes fan de la cuisine savoureuse et équilibrée et désirez subjuguer vos proches, collègues et invités avec un cuisinier professionnel à domicile ou avec votre maîtrise culinaire? Ou découvrir, apprendre d‘avantage et maîtriser l‘art de cuisiner comme un chef?
Vous agissez au compte d‘une entreprise ou organisation et desirez un support culinaire pour vos évènements ou désirez profiter de nos ateliers ou séances after-work pour motiver et susciter l’enthousiasme de vos employés, collègues, partenaires et clients?
Si votre réponse est oui pour une de ces questions, nous vous invitons à nous contacter pour vite satisfaire vos besoins
Accueil
Chef Konan, Gérant de l’Atelier Ivoirien des Cuisiniers.
Bonjour et bienvenue à l’Atelier Ivoirien des Cuisiniers, la référence culinaire !
Notre atelier se veut un centre de formation culinaire référentiel et accueillant où le bien-être et la réussite et l’épanouissement de l’apprenant sont au cœur de nos pratiques.
À l’AIC les fans et professionnels de la cuisine savoureuse et saine ont l’occasion de s’épanouir, de construire ou renforcer leur identité culinaire grâce à l’engagement de toute notre équipe qui se met à leur disposition.
Nous éprouvons une grande fierté de savoir que nous avons un taux d’embauche ou de placement de 100 % pour les diplômés de l’AIC à la recherche d’un emploi.
Le placement par l’AIC signifie également un suivi et un apprentissage continus, donc une meilleure carrière et un plus grand succès dans le monde culinaire.
Pour nos professionnels de la restauration nous avons élaboré un programme innovant et unique en son genre, AIC Care, qui les fait bénéficier d’une assistance complète d’experts, leur permettant ainsi d’accroître leur compétitivité et de mieux accentuer la qualité de service et la satisfaction du client sans se faire de soucis concernant la disponibilité d’un personnel qualifié à tout moment.
L’AIC s’est fixé pour mission la promotion d’une solide éducation culinaire, et cela, dans tous les domaines de la société civile et à tous les âges. Une des raisons pour laquelle nous intervenons dans les écoles, orphelinas et diverses organisations et entreprises. Nous nous réjouissons de toute collaboration fructueuse dans ce domaine. Au nom de tout le personnel, nous vous souhaitons la bienvenue.
Formation
Dans la cuisine, il s’agit de passion et de savoir-faire !
Nous avons développé une technique de formation très innovante, centrée sur la pratique et renforcée par une théorie solide, accessible et facile à comprendre. Ce qui nous permet de former un simple amateur de cuisine en seulement 3 mois pour qu’il soit opérationnel et compétitif sur le marché du travail.
Grace à cette nouvelle pratique et philosophie d’enseignement nos étudiants
peuvent pendant chaque séance mieux voir, toucher, gouter, sentir, découper, effectuer des travaux liés à la préparation, à la confection, à la cuisson, à la décoration, et à la présentation de repas, pâtisseries et desserts
Cette technique offre à nos étudiants un réel apport immédiat d’informations et d’aptitudes, leur permettant ainsi de comprendre et connaitre plus facilement les techniques, ingrédients et notions culinaires. Ainsi, nos apprenants maitrisent vite les concepts enseignés et mettent les connaissances acquises plus facilement et plus rapidement en pratique. Cela accélère la formation de nos apprenants et les rend, en moins de temps, plus performant par rapport à une formation classique.
La formation AIC va au-delà des connaissances et pratiques culinaires. Elle permet aux professionnels de bien comprendre les notions clé d’une alimentation saine et équilibré, mais aussi d’acquérir des compétences avancées dans la gestion et l’organisation du quotidien d’un restaurant.
D’autre part l’AIC est engagé dans la promotion de l’entreprenariat ; donc dans la formation, le support et le suivi des entrepreneurs qui désirent lancer leur restaurant ou service fast-food.
Recrutement / Placement
L’AIC est le lieu parfait pour avoir le personnel de votre choix. A l’AIC, votre personnel est testé sur ses aptitudes pratiques après un entretien oral avant de vous le présenter pour un entretien. En tant que centre de formation culinaire par excellence, nous recrutons pour vous le meilleur profil et nous vous assurons un suivi tout au long de notre contrat de partenariat.
Évitez des prises de têtes inutiles, AIC règle tous vos soucis de personnel.
Education culinaire
L’Atelier Ivoirien des Cuisiniers intervient par le biais d’ateliers d’Éducation Culinaire pour briser ce cycle d’insécurité alimentaire, afin que la jeunesse de demain dispose d’une éducation nutritionnelle et d’une connaissance culinaire de haut niveau.
Dans ces ateliers animés par des chefs engagés (cuisiniers, pâtissiers, …) les jeunes acquièrent des connaissances théoriques & pratiques en cuisine, en hygiène et sécurité alimentaire ; donc autant de connaissances tout autour d’une alimentation saine et équilibrée qui permettra à ces jeunes citoyens d’éviter et de lutter contre le gaspillage et la malnutrition.
Nos programmes visent aussi bien les jeunes dans établissements primaires, centres sociaux et foyers d’accueil que les collégiens et lycéens.
En atelier, les participants apprennent non seulement à cuisiner selon une recette mais aussi à préparer et déguster des repas complets (desserts inclus) dans un environnement détendu.
Service Culinaire
Souhaitez-vous des concepts sur mesure pour booster votre rendement? Votre personnel a besoin de formations spécifiques pour leur compétence. Recherchez-vous une carte de menus sur mesure ? AIC Care, avec ses avantages exceptionnels, est une solution innovante sur mesure qui répond à toutes vos exigences, aussi spécifiques qu’elles soient
Pour tous vos évènements privés, en famille ou entre amis, AIC met à votre disposition un chef qualifié à l’image et à la hauteur de votre évènement. Mangez chez vous comme au restaurant top de votre choix et dans un environnement détendu. Vous êtes à la recherche d’une activité à la fois ludique et conviviale pour resserrez les liens de votre équipe ? Il n’y a pas Meilleur que nos ateliers After-Work!
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