L’AIC POUR VOTRE REUSSITE DANS LE MONDE DE LA CUISINE! |
FORMATION CULINAIRE DE HAUT NIVEAU !!!
Cuisine
L’AIC vous offre une formation culinaire pratique de terrain et de haut niveau tout en tenant compte des aspects théoriques et nutritionnels de la cuisine moderne.
La formation permet aux Apprenants d’approfondir leurs connaissances dans plusieurs domaines et de maitriser les techniques avancées de la cuisine modern. Elles couvrent plusieurs thèmes et modules que nous configurons selon les besoins de l’apprenant. Pour citer quelques exemples :
Accroître ses connaissances de base des légumes – S’initier à la cuisine végétarienne et bien-être – Renforcer ses connaissances des viandes et volailles – Renforcer ses connaissances des poissons, coquillages, crustacés, et les sauces qui les accompagnent – Découvrir la cuisine d’ailleurs -S’initier au tapas et pièces de cocktails – Réaliser des sandwiches de Palace – Approfondir sur les classiques de la cuisine Ivoirienne.
Après l’accomplissement de la formation vous serez doté d’un certificat AIC selon les objectifs définis et compétences acquises: Boosting, Cuisinier Certifié (Level1, Level2 ou Level 3).
Gestion
Comment vous préparer à gérer avec succès un établissements culinaire ?
La formation AIC va au-delà des connaissances et pratiques culinaires. Elle permet aux professionnels d’acquérir des compétences avancées dans la gestion et l’organisation du quotidien d’un restaurant: travail en équipe, gestion et contrôle de la production et des stocks, respect des procédures et méthodes de fabrication, conservation, etc.
Entreprenariat
Comment vous préparer à la réalisation de votre rêve?
L’AIC est engagé dans la promotion de l’entreprenariat et donc dans la formation, le support et le suivi des entrepreneurs.
L’AIC vous propose un partenariat et une assistance continue pour le lancement de votre restaurant ou service fast-food qui englobe tout le cycle de l’idée initiale jusqu’à la réalisation: évaluation et affinement de l’idée, développement de la stratégie et du modèle de business, la conception et la réalisation (création de restaurant), opération et conseil, etc.
"Une question, besoin d'une assistance"
– Nous sommes à votre disposition 7j/7 pour vous faire accompagner. –
(+225) 0778647943 / 0758661164
info@atelierdescuisiniers.com
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