{"id":87,"date":"2018-11-21T12:50:50","date_gmt":"2018-11-21T12:50:50","guid":{"rendered":"http:\/\/impreza.us-themes.net\/satisfaction-lies-in-the-effort\/"},"modified":"2022-11-24T10:23:35","modified_gmt":"2022-11-24T10:23:35","slug":"satisfaction-lies-in-the-effort","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/satisfaction-lies-in-the-effort\/","title":{"rendered":"FILET MIGNON A LA SAUCE AU POIVRE ET CHAMPIGNON"},"content":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients<\/p>\n<p>500 g de filet mignon de porc<br \/>\n2 \u00e9chalotes hach\u00e9es<br \/>\n2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de beurre all\u00e9g\u00e9<br \/>\n5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vin blanc<br \/>\n20 cl d\u2019eau<br \/>\n1\/2 bouillon cube de veau d\u00e9graiss\u00e9<br \/>\n4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e0 4% de mg<br \/>\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre vert<br \/>\nsel, poivre moulu<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration :<br \/>\nCoupez le filet mignon en tranche d\u2019environ 1 \u00e0 1,5 cm d\u2019\u00e9paisseur, puis salez et poivrez des deux c\u00f4t\u00e9s.<br \/>\nD\u00e9posez les filets dans un plat allant au four et recouvert de papier sulfuris\u00e9 puis enfournez 20 \u00e0 25 minutes \u00e0 180\u00b0.<br \/>\nDans un po\u00eale faites fondre le beurre puis faites revenir les \u00e9chalotes hach\u00e9es pendant 3 minutes ajoutez le poivre vert et le vin blanc, laissez r\u00e9duire pendant 2 minutes.<br \/>\nDiluez le bouillon cube dans l\u2019eau puis versez dans la po\u00eale, salez et laissez \u00e9paissir la sauce \u00e0 feu moyen.<br \/>\nEnsuite ajoutez la cr\u00e8me remuez puis laissez cuire 3 minutes.<br \/>\nDressez les filets dans un assiette puis recouvrez de sauce au poivre vert et servez avec une pur\u00e9e de pomme de terre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 500 g de filet mignon de porc 2 \u00e9chalotes hach\u00e9es 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de beurre all\u00e9g\u00e9 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vin blanc 20 cl d\u2019eau 1\/2 bouillon cube de veau d\u00e9graiss\u00e9 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e0 4% de mg 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre vert sel, poivre moulu&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":9442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-87","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plats"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9551,"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87\/revisions\/9551"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9442"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/atelier-des-cuisiniers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}