Ingr\u00e9dient<\/p>\n
200 g de chocolat noir
\nsucre en poudre
\n100 g de sucre en poudre
\n2 c.\u00e0.s de rhum (ou 4 de caf\u00e9)
\n60 g de beurre
\n5 oeufs
\ncr\u00e8me fra\u00eeche liquide \u00e0 Foueter<\/p>\n
Pr\u00e9paration<\/p>\n
Temps total: 20 min<\/p>\n
15 min
\nRepos:
\n–
\nCuisson<\/p>\n
5 min<\/p>\n
\u00c9TAPE 1<\/p>\n
chocolat noir
\nFaire fondre le chocolat dans un grand plat (tr\u00e8s rapide au micro-ondes, avec 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau.<\/p>\n
\u00c9TAPE 2<\/p>\n
beurre
\nsucre en poudre
\nchocolat noir
\nFouetter le beurre avec 50g de sucre (robot m\u00e9nager avec batteurs si possible -> m\u00e9lange blanc et mousseux) et ajouter au chocolat fondu.<\/p>\n
\u00c9TAPE 3<\/p>\n
oeuf
\nsucre en poudre
\nFouetter les jaunes d’oeufs avec les 50 g de sucre restants (obtention d’un m\u00e9lange blanc et mousseux) et ajouter au plat.<\/p>\n
\u00c9TAPE 4<\/p>\n
rhum
\nAjouter le rhum ou le caf\u00e9.<\/p>\n
\u00c9TAPE 5<\/p>\n
oeuf
\nIncorporer sans les casser les blanc d’oeufs battus en neige (avec 1 pinc\u00e9e de sel, ils montent mieux).<\/p>\n
\u00c9TAPE 6<\/p>\n
cr\u00e8me fra\u00eeche liquide
\nIncorporer la cr\u00e8me fra\u00eeche fouett\u00e9e (mettre le saladier et la cr\u00e8me 20 min avant au cong\u00e9lateur permet de la r\u00e9ussir facilement).<\/p>\n
\u00c9TAPE 7
\nFaire prendre au r\u00e9frig\u00e9rateur 6 h minimum (dans des coupes individuelles si possible)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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