Mille-feuilles de saumon fumé au BOURSIN

Ingrédients pour 4 personnes :

1 plaque de saumon fumé norvégien 160 g
250 g de Boursin
1 citron
Ciboulette
Sel, poivre

PREPARATION

1 : Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel,poivre, et de ciboulette hachée finement.
2 : Mélanger le tout.
3 : Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois.Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 mn pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement.