Samoussas de dinde au citron

INGRÉDIENTS :

2 PERS.
2 escalopes de dinde
feuilles de brick
1 citron
1 yaourt brassé nature
curry
coriandre fraîche
sel, poivre

1 : Lavez, coupez votre citron en deux, récupérez le jus en les pressant et zestez-le.

2 : Lavez la coriandre, essorez-la rapidement, puis hachez-la.

3 : Rajoutez 1 c. à café de yaourt aux escalopes hachées, puis le 1/3 du jus de citron, un peu de zeste de citron, du curry, de la coriandre fraiche hachée, du sel, du poivre.

4 : Mélangez le tout.

Déposez vos feuilles de brick sur une planche, puis versez au milieu 1 à 2 c. à café du mélange précédent (en fonction des dimensions des feuilles de brick).

5 : Repliez les bords de votre feuille de brick sur la farce afin d’obtenir un triangle.

6 : Disposez-les sur un plateau allant au four.

7 : Enfournez pendant 10 min.

8 : Il faut surveiller la cuisson afin que la farce cuise à l’intérieur mais que la feuille de brick ne brûle pas.

9 : Servez accompagné de riz parfumé avec une sauce au yaourt/curry.Préchauffez votre four à 180°C(th.6).