INGRÉDIENTS :
4 PERSONNES.
50 cl de crème fraîche non allégée
70 g de sucre
1 gousse de vanille
2 feuilles et demie de gélatine
Fruits frais ou surgelés ( fraises, framboises ,myrtilles etc..)
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
10 min
Repos
12 h
1 : Trempez les feuilles de gélatine dans un petit bol d’eau froide.
2 : Fendez la gousse de vanille puis à l’aide de la pointe d’un couteau, grattez-en l’intérieur pour récupérer les graines de vanille.
3 : Prenez une petite casserole, versez-y la crème, le sucre et la vanille et mettez la casserole au feu.
4 : Essorez ensuite les feuilles de gélatine.
5 : Lorsque la crème commence à frémir, enlevez-la du feu puis incorporez la gélatine.
6 : Mélangez soigneusement puis laissez refroidir la crème.
7 : Enlevez ensuite la gousse de vanille.
8 : Répartissez cette crème dans des ramequins.
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