INGRÉDIENTS :
2 PERSONNES.
1 tourteau ou 1 boîte de bon crabe
1 avocat
1 mangue
feuilles de roquette
1 citron
1 c. à soupe d’huile (parfumée si possible)
vinaigre balsamique
fleur de sel
PRÉPARATION :
Préparation
15 min
1
Épluchez et coupez l’avocat en dés. Arrosez-les de jus de citron.
2
Épluchez et coupez en dés la mangue.
3
Préparez le tourteau et recueillez la chair. Mélangez-la avec l’huile.
4
Posez des emporte-pièces sur des assiettes, puis mettez une couche d’avocat, une couche de mangue et terminez par le crabe.
5
Décorez avec quelques feuilles de roquette et un peu de vinaigre balsamique
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